Gerichte mit frischen Zutaten aus der Region
Wir sind eng mit unserer niederösterreichischen Heimat verbunden. Das spiegelt sich in allem, was wir aus Küche und Keller für Sie zusammengetragen haben wider. Haben Sie Fragen oder einen besonderen Wunsch — sprechen Sie uns einfach an, wir beraten Sie gern. Gediegene Gerichte aus frischen Zutaten, schonend und punktgenau für Sie zubereitet, das ist die Basis für bestes Essen und Ihren Genuss.
Bei der Wahl des passenden Gerichts beraten wir Sie selbstverständlich gern.
- RindscarpaccioGeröstete Eierschwammerl / Parmesan
- Gebeizte Dornauer LachsforelleWassermelone / Mango
- EierschwammerlsulzSaures Sommergemüse vom Grill / Petersiliencreme
- Wirtshaustapas
Suppe
- Kräftige Rindsuppemit Frittaten oder Fleischstrudel
- Cremesuppevom gebratenen roten Paprika
Hauptspeisen
- Geschmorter ZwiebelrostbratenBratkartoffeln
- Gebackenes Schnitzelvom Schwein oder von der Pute, mit Petersilkartoffeln
- Schafkäse im Speckmantelauf Blattsalat
- Wiener Schnitzel vom Kalbmit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren
- Eierschwammerlsaucemit Knödelscheiben
- Gegrilltes Zanderfiletmit Paprika-Kraut und Bratkartoffeln
- Eierschwammerl-RisottoMiso-Sauce Hollandaise
- ...wahlweise mit Saltimboca vom Wels
- ...oder mit Hühnerroulade
- Pennemit Eierschwammerl
- ...wahlweise mit gegrillter Putenbrust
- KalbspaillardRucola / Rosmarinkartofferl / Kräuter-Dijon-Mayonnaise
- RehburgerBriochebun / Steakfries / Kräuter-Dijon-Mayonnaise
Süßes
- TonkabohneHimbeeren / Minze
- PavlovaLimettencreme / Sommerfrüchte
- Luftige HauscremeschnitteBeerenröster
- Espresso Affogato
- Heiße LiebeVanilleeis / Himbeeren / Schlagobers
- Klassischer Eiskaffee
- Hausgemachte Sorbetsund Eis