Gerichte mit frischen Zutaten aus der Region
Wir sind eng mit unserer niederösterreichischen Heimat verbunden. Das spiegelt sich in allem, was wir aus Küche und Keller für Sie zusammengetragen haben wider. Haben Sie Fragen oder einen besonderen Wunsch — sprechen Sie uns einfach an, wir beraten Sie gern. Gediegene Gerichte aus frischen Zutaten, schonend und punktgenau für Sie zubereitet, das ist die Basis für bestes Essen und Ihren Genuss.
Bei der Wahl des passenden Gerichts beraten wir Sie selbstverständlich gern.
Vorspeisen
- Karamellisierter ZiegenkäseFeige | Kürbis | Apfel
- 2erlei von der EnteSellerie | Preiselbeeren
- KürbisPflücksalat | Nüsse | Äpfel
- Wirtshaustapas
Suppe
- Kräftige Rindsuppemit Frittaten oder Fleischstrudel
- Kürbis-Kokos-Orangensuppe
Hauptspeisen
- Geschmorter Zwiebelrostbratenmit Bratkartofferl
- Gebackenes Schnitzelvom Schwein oder von der Pute, mit Petersilkartoffeln
- Traditionelles Beuschelmit Serviettenknödel
- WildschweinbratenRotkraut | Erdäpfelknödel
- Ragout vom Reh und RotwildServiettenknödel | Preiselbeer-Birne
- Rosa EntenbrustRotkraut | Erdapfelkroketten | Marille
- Schnitzel vom Hirschmit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren
- Erdäpfel-Kürbis-Gulasch
- ...wahlweise mit gebratenem Zanderfilet
- 2erlei vom Hirsch (rosa und geschmort)Romanesco | Grammelroulade
Süßes
- Somlauer NockerlSchlagobers | Schokosauce
- KastanienreisPreiselbeeren | Schlagobers
- Luftige HauscremeschnitteBeerenragout
- Hausgemachte SorbetsMarille, Himbeere, Mango, Erdbeere, Pfirsich
- Hausgemachtes EisWeiße Schokolade-Orange, Vanille, Nougat