Gerichte mit frischen Zutaten aus der Region
Wir sind eng mit unserer niederösterreichischen Heimat verbunden. Das spiegelt sich in allem, was wir aus Küche und Keller für Sie zusammengetragen haben wider. Haben Sie Fragen oder einen besonderen Wunsch — sprechen Sie uns einfach an, wir beraten Sie gern. Gediegene Gerichte aus frischen Zutaten, schonend und punktgenau für Sie zubereitet, das ist die Basis für bestes Essen und Ihren Genuss.
Bei der Wahl des passenden Gerichts beraten wir Sie selbstverständlich gern.
- Saibling€ 9,80Petersilie – Birne
- Gänseleberterrine€ 11,00Zwetschkenconfit – Orange – Brioche
- Braisiertes Wintergemüse€ 8,50Sauerrahme – Granatapfel
Suppe
- Kräftige Rindsuppe€ 3,80mit Frittaten oder Fleischstrudel
- Karotten-Kokossuppe€ 4,50mit Curcuma
Hauptspeisen
- Geschmorter Zwiebelrostbraten€ 16,80Bratkartoffeln
- Ragout vom Reh- und Rotwild€ 16,50gebratener Knödelschnitte und Preiselbeerbirne
- Gebackenes Schnitzel vom Schwein€ 11,00mit Petersilkartoffeln
- Gebackenes Schnitzel von der Pute€ 12,90mit Petersilkartoffeln
- Traditionelles Beuschl€ 10,50mit Knödelschnitte
- Schnitzel vom Hirsch€ 18,90mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren
- Grammelknödel€ 11,90auf Speckkrautsalat
- Weißwein-Risotto€ 9,502erlei Karotte – Pinienkerne
- ...wahlweise mit gebratenem Filet vom St. Petersfisch€ 16,80
- Karpfen und Zander gebacken€ 17,90Sauce Remoulade – Erdäpfelsalat
- Fregola Sarda€ 9,50Zitrone – Ofensellerie
- ...wahlweise mit rosa Kalb€ 19,80Rosmarinjus
- Kalbsschnitzerl€ 20,90aus dem Schmalzpfandl – Petersilkartoffel – Preiselbeeren
Süßes
- Schokolade€ 9,50Orange – Tonkabohne
- Nougatknödel€ 7,50mit Vanilleeis
- Luftige Hauscremeschnitte€ 6,40Beerenröster
- Kastanienreis€ 5,90Preiselbeeren – Schlagobers
- Hausgemachte Sorbets€ 1,90und Eis